Menu Sahur Yang Ringkas, Berkhasiat Dan Mengeyangkan

Assalamualaikum. Alhamdulillah bersyukur kepada Allah kerana masih lagi diberi nafas untuk meneruskan bulan Ramadhan yang mulia ini.

Sahur menjadi topik yang kerap dibincangkan apabila tiba bulan Ramadhan. Sahur merupakan satu ibadat yang sangat besar di sisi Allah SWT dan rasul SAW bahkan ia merupakan ciri-ciri seorang muslim. 

Pada zaman Nabi SAW mereka membezakan antara puasa yahudi, nasrani dan muslimin adalah di mana pada puasa orang Islam itu adanya sahur.

"Pada sahur itu ada keberkatan". Biasa tak kita dengar ayat ini. Biasakan..Kebiasaannya ustaz-ustaz dan ustazah-ustazah yang berceramah pasal puasa dan sahur pasti akan guna ayat ni. Ayat ni bukan sebarang ayat tau. 

Ia adalah berdasrkan hadith yang diriwayatkan oleh Al Bukhari dan Muslim yang bermaksud:

 “Bersahurlah, kerana sesungguhnya pada sahur (makanan) itu ada keberkatan.” 

Begitu juga sabda Nabi yang diriwayatkan oleh Imam Ibn Hibban yang bermaksud:

 “(Makanan) Sahur itu seluruhnya adalah berkat, maka itu janganlah kalian meninggalkannya walaupun hanya dengan seteguk air, sesungguhnya Allah dan para Malaikatnya mendoakan orang-orang yang bersahur.”

Bersahur menjadikan kita lebih cergas dan bertenaga sepanjang hari semasa berpuasa. Bagi saya sendiri memang tak boleh kalau tak bersahur. Bayangkan perut kita bila tak makan lebih dari 5 jam..Lapar gila kot. 

Memang menggigil la badan saya kalau tak bersahur. Tak boleh buat kerja la jawabnya. Walaupun ada yang kata aku ok je tak sahur. Yang kata ok tu sebenarnya tak ok. 

Pernah zaman belajar dulu konon nak puasa sunnat pastu lambat bangun so tak sempat la nak sahur kan..Tapi memang saya surrender la..pukul 10 perut saya dah tak tahan dah. Dah bunyi macam-macam..berkeroncong dendang sayang, irama Melayu semua ada..

Nasib baik pusa sunat je kan..So boleh batalkan puasa tu. Kalau puasa wajib ke ganti puasa ke memnag kena redah juga la walaupun lapar macam nak pengsan..

Saya tak nak bercakap banyak pasal sahur dan puasa ni. Bukan reti sangat pun. Apa yang saya nak kongsi dengan uolls ialah menu sahur yang menjadi kegemaran saya sekarang..

Dulu...
Sebelum kenal Shaklee biasalah kan sahur mesti dengan nasi tak pun roti..Zaman budak U dulu lagi la sahur dengan megi..memang tak berkhasiat la kan..dah tu nak buat camne tak ada pilihan. 

Bukannya ada dapur ngan tong gas nak masak bagai. Telan jelah apa yang boleh janji kenyang. Kurma wajib la makan. Mana boleh tinggal. 

Sekarang...
Alhamdulillah selepas kenal Shaklee bab sahur dah tak jadi masalah dah. Tak payah pening-pening kepala lagi nak fikir nak masak apa setiap hari..Tak payah bangun awal nak masak pumpampumpam hanyun senduk bagai..Bangun awal boleh solat sunat..Kalau tak berkejar-kejar nak masak nak solat lagi..

Apa menu sahur saya yang best sangat ni. Best ke?? Harus la kan..Tak lain tak bukan ESP la. Lazat dan enak dimakan setiap hari hokey..Hari biasa saya hanya shake ESP ni dengan air putuh je.Tapi bila puasa kita buat special la cikit. Senang saja sambil pejam mata pon boleh buat. 

Untuk sahur saya akan kisar 5 biji kurma dengan air putih dalam 200ml gitu..kemudian barulah shake dengan 3 sudu besar ESP. Air tu ikut suka hati je nak boh banyak mana. Kurma kan manis. Saya ni tak berapa suka manis-manis ni. So saya kan tambah lagi air sampai shaker tu penuh. Kalau uolls suka manis boleh kurang kan air.

Inilah hasil dan rupanya selepas 5 biji kurma dikisar dan shake dengan ESP. Nyum..yummy

ESP ni membantu kita mengekalkan tenaga. Maksudnya ESP boleh buat perut kita rasa kenyang sampai petang. Dan ditambah pula dengan kurma kan. Bertambah la kenyang. Kadang-kadang tu tak rasa pun macam puasa. Sebab kenyang je rasa.

Hari pertama puasa saya buat eksperimen. Konon nak test la tak ambik ESPhari tu. Hanya makan nasi dan kurma. Nak tahu apa jadi?? Pukul 10 perut saya dah berlagu riang..Esoknya saya makan juga nasi. Tapi ESP saya takkan skip. WAJIB ambil..

Dan satu lagi menu sahur yang WAJIB saya ambil ialah Perfomance Drink a.k.aPD..Air oren Shaklee inilah yang membantu saya mengurangkan rasa haus yang melampau. Tambah lagi sekarang musim panas kan. Memang tak tinggal la minum PD ni waktu bersahur. 

Bancuh awal-awal pastu letak dalam fridge. Minum sejuk-sejuk oh memang terbaiklah. Lazat berkrim..Saya suka letak madu sikit bagi rasa manis-manis masam gitu. Memang heaven la kalau buka puasa minum air ni. Air tebu ke air kelapa ke memang tak layan dah la sekarang..

Kalau uolls nak tahu minum PD ni waktu berbuka boleh bantu Uolls hilangkan rasa mengantuk masa solat tarawikh tau.. Cubalah. Rugi la kan kalau mengantuk time solat tu. Dah la tarawikh ni sekali je setahun. 

Nanti saya akan kongsikan satu lagi menu istimewa saya semasa bulan puasa ni..Tunggu..

Bersahur adalah sunnah Nabi. Jom kita hidupkan sunnah Nabi Muhammad SAW.Walaupun hanya dengan seteguk air kita dituntut juga untuk memakan sahur.

Cara Mudah Dan Selamat Untuk Detoks

Proses detoksifikasi juga merujuk kepada proses pembersihan badan daripada toksin yang bertujuan untuk menyingkirkan toksin daripada badan yang boleh mendatangkan kesan tidak baik kepada kesihatan.

Detoksifikasi selalunya melibatkan amalan seperti kawalan diet, berpuasa, mengambil atau mengelakkan makanaan tertentu (seperti lemak, karbohidrat, bauh, sayur, jus, herba, gula ringkas, kafein atau larut air), pembersihan kolon dan laksatif.

Hari ini perkataan detoks telah digunakan dengan begitu meluas bagi amalan diet, berpuasa atau prosedur yang dikatakan dapat mengawal metabolisme, mengurangkan berat badan dan menyingkirkan toksin daraipada tubuh.

Di sini saya ingin berkongsi beberapa tip dan cara yang mudah dan lebih selamat untuk detoks secara semulajadi: 

• Minum air kosong dengan banyak. Ramai yang sukar nak minum air kosong banyakkan. Saya tahu ramai yang lebih suka minum air manis. Ada orang sampai ketagih. Sehari tak minum air manis memang tak boleh. Bahaya tau. Air ni berfungsi untuk bantu mengeluarkan segala toksin dan racun di dalam tubuh kita melalui pembuangan air kencing dan najis. Kalau dah minum air sikit camne proses detoks boleh berlaku kan.
  

• Amalkan pengambilan makanan tinggi serat. Serat ni akan berfungsi menyerap pelbagai jenis toksin dan seterusnya menyingkirkan kotoran yang ada di dalam tubuh kita dengan segera. Buahan dan sayuran antara makanan yang tinggi serat.

• Sayuran hijau terutamanya brokoli membantu hati anda mengeluarkan toksin. Brokoli sangat banyak khasiatnya. Ianya antara sayuran yang tinggi alkali. Jadi makan banyak pon tak ada masalah.
  

• Buah-buahan sitrus membantu menyahtoksin dan juga membersihkan hati. Setiap pagi mulakan hari anda dengan minum segelas air suam yang dicampur dengan jus lemon. Buah-buahan sitrus ni kaya dengan vitamin c. Vitamin C ni antara vitamin yang penting untuk detoks.

• Tambah bawang putih dalam masakan. Jangan takut peluh berbau ye. Bawang putih berfungsi merangsang hati untuk menghasilkan enzim penting bagi menapis sisa-sisa toksik yang berkumpul dalam sistem penghadaman kita.

• Ambil teh hijau. Teh hijau ni mengandungi antioksida yang tinggi dan boleh bantu proses detoks. Teh hijau juga ada antioksidan yang bernama cathechins yang membantu fungsi hati.

• 

• Makan kacang hijau. Ia kaya dengan antioksidan dan boleh menyerap toksin.

• Melakukan aktiviti fizikal. Bila badan kita berpeluh secara tidak langsung toksin dapat dikeluarkan melalui peluh.

• Kurangkan pengambilan makanan berlemak. Bukan mereka yang gemuk je kena kurangkan makanan tinggi lemak ni ye. Orang kurus pon kena kurangkan juga tau. Tak semestinya orang kurus ni tak ada kolesterol. Biasanya orang kurus ni la kolesterol tinggi tau sebab dia ni main bedal je makan. Maklumlah dia kurus ingat kolesterol tak ada la kan. 

• Tidak merokok.

• Tidak mengambil alkohol

• Mengurangkan pengambilan makanan diproses. Zaman kita sekarang ni banyak sangat makanan yang diproses. Kadang-kadang itulah yang menjadi hidangan kita setiap hari. Sangat tidak baik untuk kesihatan jangka panjang. Nama dah makan proses mestilah ada bahan kimia, ada bahan pengawet nak bagi makanan tu kekak lama tak mudah rosak. 

Nak sihat ni kita kena la kawal sedikit nafsu makan kita. Betul tak? Ikutkan rasa lapar semua benda kita nak ngap. Tu yang ramai orang lebih suka makan makanan proses sebab cepat dan murah kan. Nak masak kadang-kadang penat, tak ada masa. 

Apa pun untuk jaga kesihatan kena la mula dari sekarang. Jangan tunggu sakit barulah nak pantang makan itu ini. Masa tu dah hilang la nikmat makan. Masa tengah sihat ni nak makan apa pon makan tapi jangan berlebihan. Janga melampaui batas. 

Mencegah itu lebih baik dari mengubati. Jom kita amalkan hidup sihat tanpa ubat

Semoga tip yang dikongsi ini dapat memberikan manfaat untuk kita semua.

Kredit to Dr Zuriati Ibrahim Ketua Unit Dietetik dan Pensyarah Kanan, Jabatan Pemkanan & Dietetik Fakulti Perubatan dan Sains Kesihatan, Universiti Putra Malaysia (UPM).